ความสำคัญของการเลือกเตาปิ้งย่างสำหรับคุณ

ดีมันไม่สำคัญมากสิ่งที่คุณเรียกว่ามันเป็นอุปกรณ์ที่ง่ายสำหรับการใช้ความร้อนกับอาหาร ฉันจะเรียกมันว่าย่างเพราะมันใช้เวลาน้อยลงในการพิมพ์ ในขณะที่เตาปิ้งย่างหลอมมาในทุกรูปแบบและขนาดมีจริงๆเพียงสองประเภท หนึ่งเป็นชั้นที่สัมผัสกับความร้อนที่รุนแรงและคุณสามารถรวมบาร์บีคิวในนี้และอื่น ๆ เป็นพื้นสองแผ่นโลหะที่อยู่ในการติดต่อกับอาหารในช่วงเวลาการปรุงอาหาร มีการเพิ่มขึ้นอย่างมากในการขายเมื่อเร็ว ๆ

เตาปิ้งย่างนี้ของประเภทที่สองขอบคุณการตลาดที่รุนแรงมาก

บางส่วนของมันหน้าโดยนักมวยอาชีพเดิม สนามขายหลักได้รับการว่าการใช้ตะแกรงชนิดใดชนิดหนึ่งจะช่วยลดไขมันจากอาหาร ตอนนี้เรานอนกันอยู่ เตาย่างทั้งหมดทำให้ไขมันหมดไปจากสิ่งที่คุณกำลังทำ เพียงแค่ขอให้ทุกคนที่ได้มีการจัดการกับเปลวไฟขึ้นในบาร์บีคิวหรือทำความสะอาดถาดย่างทั่วไป

ประเด็นคือไขมันหมดอาหารไขมัน มันไม่ว่าภายใต้ตะแกรงหรือในกระทะและแม้กระทั่งในเตาอบ ความคิดที่ว่ามันจะกลายเป็นสุขภาพที่ดีกว่าที่จะกินเพียงเพราะคุณใช้ประเภทของตะแกรงเป็นเรื่องไร้สาระ ประเภทที่คุณใช้ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการ ผลที่คุณได้รับจากบาร์บีคิวเมื่อเตาปิ้งย่างตัวอย่างเช่นจะแตกต่างจากที่ได้รับภายใต้ตะแกรงที่เปิดกว้างและแตกต่างไปจากที่ผลิตโดยแผ่นโลหะชนิดอื่น กล่าวได้ว่าอย่าลังเลที่จะใช้วิธีการที่คุณต้องการ แต่อย่าติดในแผนการตลาดว่าสุขภาพดีกว่าคนอื่น ๆ

คุณต้องการความร้อนเตาปิ้งย่าง

ความผิดพลาดที่ยิ่งใหญ่ที่สุดชิ้นเดียวที่ทำโดยพ่อครัวมือใหม่คือพวกเขาไม่ได้รับย่างร้อนพอ ไม่ว่าคุณจะปรุงอาหารประเภทใดก็ตามภายใต้ตะแกรงจะต้องปรุงสุกเร็วหรือแห้ง นี้ใช้อย่างเท่าเทียมกันดีกับอาหารที่บอบบางเช่นปลาเช่นเดียวกับไส้กรอกและเบคอน ดังนั้นสิ่งแรกที่ต้องทำคือการได้รับย่างร้อนที่สุด เตาปิ้งย่างใช่ว่าถูกต้องแล้วแต่ความสูงสุด อย่ากลัวเรื่องนี้ คุณสามารถปรับอุณหภูมิในการหุงต้มของคุณลงได้หากรู้สึกว่าจำเป็นโดยการใช้อุปกรณ์ควบคุมบนอุปกรณ์ทำอาหารของคุณหรือ (และเป็นวิธีที่ดีกว่ามาก) ในการเคลื่อนย้ายอาหารออกจากแหล่งความร้อน

คุณต้องการทำเช่นนี้ถ้าคุณกำลังทำเต้านมไก่และคุณต้องการให้แน่ใจว่าปรุงสุกตลอด คุณอาจเริ่มต้นใกล้ความร้อนเพื่อฉีดสีและกลิ่น; จากนั้นย้ายเต้านมออกไปเพื่อรักษาอุณหภูมิให้ดีขึ้น ส่วนตัวฉันไม่ค่อยจะปรุงไก่ด้วยวิธีนี้ การตั้งค่าของฉันคือการเริ่มต้นกระบวนการในกระทะแห้งที่ด้านบนของเตาแล้วเสร็จออกในเตาอบขนาดกลาง

ฉันปฏิบัติกับอาหารส่วนใหญ่ที่ปกติจะย่างเช่นนี้นอกเหนือจากสเต็กที่ฉันเพียง เตาปิ้งย่างแต่ปรุงอาหารเหนือ (หรือใต้) ความร้อนที่รุนแรงมากมอย่ากลัวเรื่องนี้ เตาปิ้งย่างของคุณอย่างน้อย 1 นิ้วและปรุงอาหารให้เข้ากันได้อย่างรวดเร็วและทั่วถึงโดยไม่รบกวนพวกเขา (ยกเว้นการเปลี่ยนครั้งเดียว) สนใจสินค้า http://www.stcgas.com/store/